中華丼 の変更点

• 追加された行はこの色です。
• 削除された行はこの色です。
• 中華丼 へ行く。
• 中華丼 の差分を削除

#author("2023-03-31T09:41:17+00:00","","")
#author("2023-03-31T09:42:55+00:00","","")
[[cooking]]

* 中華丼 [#td43629f]

■中華丼

- 具材たっぷり 中華丼 作り方・レシピ | クラシル
-- https://www.kurashiru.com/recipes/2dfaa86b-9407-40bb-b770-94d84e950276

白菜、1/4 → 1/8 でよい
人参、2/3
タケノコ水煮、150g ちょっと多い
キクラゲ
イカ
エビ
うずら

ごま油で、
豚コマ、レシピだと、豚バラ、
　炒める
人参、タケノコ、投入
少し炒めて、
イカ、エビ、キクラゲ、投入
油がなじんだら、
水600cc
水600cc → 400cc でよい
少し煮立てる
白菜、投入

醤油、60cc
酒、30cc
味覇、5cmくらい
鶏ガラスープの素、小さじ1

蓋して、煮詰める

片栗粉、大さじ3
水、適量で、といて、
回し入れる、
　あまり、トロミが、つかづ。片栗粉、5くらい、行ってよしか。
　　600ccの4では、まだ、トロミつかず

塩コショウ、少々