■サバの味噌煮 - サバの味噌煮 レシピ・作り方 by 葉ママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品 -- https://cookpad.com/recipe/464820 サバ：切り身3枚 煮汁 水100cc しょうが1かけら、チューブで6cmくらい 酒50cc みりん45cc 砂糖45cc、小さじ5杯くらい 醤油15cc 味噌45cc サバに、熱湯かけて、臭みをとる。 皮がわに、包丁で、斜めに2本、切れ目を、入れておく その後、水で、さらせば、よかったかも。 煮汁で、15分程度、で、完成 汁を、時々、かける とろみが付いてきたら、火を消す
