鳥肉の照焼き丼

お母さんに習いました。

鳥モモ（唐揚げ用）200g
ねぎ 1/2本
[しめじ 1/2パック] あれば

鳥肉に塩コショウ、片栗粉まぶす

サラダ油で、
  皮から焼く
  両面焼く

酒、15cc
みりん、15cc

醤油 15cc
シロップ 少々

ネギ、[しめじ] を投入