ゴーヤ、1/2本 スプーンで、わたと種を、しっかり取る 5mm幅で、半月切り 塩もみ、5分おく 流水で、塩を洗い流す 木綿豆腐、1/2 丁 (1丁行ってのよさげ) 水気を切る 8mm幅くらいにカット 玉子、溶きほぐしておく ごま油、中火 豆腐を、焼き色が、つくように、焼く 豆腐が、ふにゃふにゃなので、ひっくり返すとか、無理 ゴーヤ、豚バラ(100g)、投入 火が通ったら しょうゆ、15cc 溶き卵を流しいれる さっと、火を通す 器にもり、 かつお節
ゴーヤチャンプル（初）
ゴーヤ、1/2本 スプーンで、わたと種を、しっかり取る 5mm幅で、半月切り 塩もみ、5分おく 流水で、塩を洗い流す 木綿豆腐、1/2 丁 (1丁行ってのよさげ) 水気を切る 8mm幅くらいにカット 玉子、溶きほぐしておく ごま油、中火 豆腐を、焼き色が、つくように、焼く 豆腐が、ふにゃふにゃなので、ひっくり返すとか、無理 ゴーヤ、豚バラ(100g)、投入 火が通ったら しょうゆ、15cc 溶き卵を流しいれる さっと、火を通す 器にもり、 かつお節