さばの味噌煮（圧力鍋）

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冷凍サバ、解凍
キッチンバサミでカット
熱湯につけて、臭みをとる
ショウガ、一欠片、薄切り
圧力鍋に
サバ、ショウガ
水、200cc
味噌、大さじ2
みりん、45cc
酒、45cc
砂糖、大さじ4
圧力鍋、2の圧で、ピン上がってから25分、
火を止めて、ピンが下がったら、
醤油、小さじ1 入れて、5分、煮込む