カテゴリー: 料理

東卓で、親一人なるので、お昼用に。多めに。

前の日から、しいたけを、戻して。

簡単調理で、うまい。

まず、出汁を煮る。 水250cc ホンダシ2g 醤油5cc 酒5cc 煮立てて火を消し、粗熱を取る。 具を準備 鶏肉、2-3かけら かまぼこ、1切れ 銀杏、2個 タケノコ水煮、3かけら 玉子2つ ダシを、混ぜる、、 こし … “茶碗蒸し”の続きを読む

日清製粉welnaの、天ぷら粉で、簡単に。 エビは、 背わたとる、爪楊枝で 尻尾とトゲを斜めに切って、水を出す 殻を剥ぐ、 おなか側に、切れ込み入れる の、下処理をする。 かぼちゃは、 7mmくらいで、スライス、 かなり … “天ぷら：えび、かぼちゃ、ナス”の続きを読む

カリフラワーゆでて、じゃがいも（メイクイン）ゆでて、 ツナは汁気を絞って、マヨネーズ、大さじ3酢、大さじ1 をまぜておいて、 カリフラワーとじゃがいもをいれて、まぜる。 カリフラワー1個は、ちょっと、多すぎ、じゃがいも2 … “カリフラワー：ポテトとツナでサラダ”の続きを読む

http://l2.gunman.mydns.jp:20080/pukiwiki.cooking/?%E6%89%8B%E7%BE%BD%E5%85%83%E3%81%AE%E9%BB%92%E9%85%A2%E7%85 … “手羽元の黒酢煮”の続きを読む